Maison Louis Girard Bourgogne Pinot Noir AOC

Castel Freres Maison Louis Girard Bourgogne AOC

ประเภทไวน์: Red Wine (ไวน์แดง)
สายพันธุ์องุ่น: Pinot Noir
ปริมาณแอลกอฮอล์: 12.5% Vol.
แหล่งผลิต: ฝรั่งเศส (France)
หมวดหมู่: ไวน์นำเข้า (Imported Wine)
ไวน์จากแคว้น Bourgogne (Burgundy) ของฝรั่งเศสที่ใช้ Pinot Noir มักจะมีความโดดเด่นในเรื่องของ ความสง่างาม (Elegance) และ ความซับซ้อน (Complexity)

รสชาติ/กลิ่น: โดยทั่วไปไวน์ Pinot Noir จะมีกลิ่นของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่แดง ราสเบอร์รี่ และอาจมีกลิ่นดิน, เห็ด, หรือเครื่องเทศบางเบา
บอดี้: มักจะมีบอดี้เบาถึงกลาง (Light to Medium-bodied) และมีแทนนินต่ำถึงปานกลาง (Low to Moderate Tannins) ทำให้ดื่มง่ายและไม่หนักจนเกินไป
️ ควรดื่มคู่กับอาหารอะไร? (Food Pairing)
ไวน์ Pinot Noir จากแคว้น Bourgogne นั้นมีความยืดหยุ่นสูงในการจับคู่กับอาหาร เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่หนักจนเกินไป ทำให้ไม่กลบกลิ่นของอาหาร

เนื้อสัตว์: เหมาะมากกับเนื้อสัตว์เบา ๆ เช่น

เป็ด (Duck): เป็นการจับคู่แบบคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม
ไก่ (Chicken): โดยเฉพาะไก่ย่างหรือไก่อบ
หมู (Pork): เช่น พอร์คชอป หรือหมูอบ
อาหารประเภทเห็ด: เนื่องจากไวน์ Pinot Noir มักมีกลิ่นอายของเห็ด ทำให้เข้ากันได้ดีกับเมนูที่มีเห็ดเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น Risotto เห็ด หรือพาสต้าซอสเห็ด
อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก: เช่น Coq au Vin (ไก่ตุ๋นไวน์แดง) หรือ Boeuf Bourguignon (เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง)
ชีส: ชีสที่มีความมันปานกลาง เช่น Gruyère, Comté, หรือชีสนมแพะ (Goat Cheese)