Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild แบบกระชับครับ


ประวัติโดยย่อ
ตระกูลดัง: อยู่ภายใต้การดูแลของตระกูล Rothschild มาตั้งแต่ปี 1853
การปฏิวัติวงการ: เป็นไวน์ตัวเดียวในประวัติศาสตร์ที่สามารถกดดันจนมีการขยับเกรดจาก Second Growth ขึ้นเป็น First Growth (Premier Cru Classé) ได้สำเร็จในปี 1973
ศิลปะบนขวด: เอกลักษณ์ที่ทั่วโลกจดจำคือ "ฉลาก" ที่จะเปลี่ยนศิลปินชื่อดังมาออกแบบให้ในทุกๆ ปี (เช่น Picasso, Dali, หรือ Warhol)
✨ จุดเด่นของไวน์
สายพันธุ์หลัก: เน้น Cabernet Sauvignon เป็นหลัก (มักจะสูงถึง 80%+)
รสสัมผัส: มีความเข้มข้น (Full-bodied) โครงสร้างแข็งแรงแต่เนียนละเอียด มักมีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ (Cassis) ยาสูบ และกลิ่นอายดินที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ Pauillac
การเก็บรักษา: เป็นไวน์ที่ยิ่งบ่มยิ่งดี สามารถเก็บได้นานหลายทศวรรษ
️ ดื่มคู่กับอาหาร (Food Pairing)
ด้วยโครงสร้างที่หนักแน่นและแทนนินที่ประณีต ควรทานคู่กับอาหารรสเข้มข้นแต่ไม่เผ็ด:

เนื้อแดง: สเต็กเนื้อสันนอก (Ribeye) หรือเนื้อแกะย่างสมุนไพร (Classic Pairing)
สัตว์ปีก: เป็ดอบซอสเบอร์รี่ หรือนกกระทา
ชีส: ชีสบ่มประเภท Hard Cheese เช่น Comté หรือ Manchego